1760, Alletz, L'agronome, Dictionnaire portatif du cultivateur, 2 vols.
contenant toutes les connoissances nécessaires pour gouverner les biens de campagne, & les faire valoir utilement, pour soutenir ses droits, conserver sa santé, & rendre gracieuse la vie champêtre. Edition originale. Paris 1760.
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LA593
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- Etat : bon état, légèrement frotté, quelques taches aux plats, en partie légèrement gondolé, rares notes manuscrites (y compris au titre de vol. 1), quelques rousseurs et petites taches, environ 50 pages avec minimes traces de mouillure dans les marges, vol. 1 minime trou de ver au dos, page de garde avant avec défaut dans la marge intérieur, p. 427 - 463 tachées, vol. 2 manque la pièce de tomaison. Dans l'ensemble bon exemplaire propre.
- Reliure : plein veau marbré de l'époque, dos ornés, pages de garde marbrées, tranches rouges.
- Volume : 2 volumes.
- Format : In-8.
- Pages : XIX, (1), 666 pp. et 2 ff., 664 (recte 644) pp.
- Editeur : Paris, La veuve Didot, Nyon, La veuve Damonville, Savoye et Durand.
- Date : 1760.
- Références : Vicaire 8; Oberlé 629, Musset-Pathey, Bibl. agronomique 32.
Edition originale.
Pons-Augustin Alletz (1703-1785) était agronome français. Son ouvrage le plus célèbre, L'agronome, ou dictionnaire portatif du cultivateur, a été publié pour la première fois en 1760 et a été fréquemment réédité jusqu'au XIXe siècle. Il était considéré comme l'un des meilleurs manuels de vie à la campagne de son époque. "Outre des conseils sur le jardinage, la viticulture, l'élevage, les remèdes etc. il contient un grand nombre de recettes de cuisine pratique, propres à satisfaire le gentilhomme campagnard gastronome. Guégan apparante ces recettes avec celles de la cuisine bourgeoise de Menon" (Oberlé).
| Condition | D'occasion - Bon |
|---|---|
| Langue | France |
| Illustré | Non |
| Année | 1760 |
| Auteur / Cartographe / Photographe | Alletz Pons Augustin |
| Editeur | Didot |
| Première édition | Oui |
| Edition signée | Non |
| Reliure signée | Non |
| Aux armes | Non |
| Reliure / Format | Plein cuir |
| Taille | 17,5 x 12 cm |
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